16
ноябрь
2022
Школьное питание
КГУ «Улкен Нарынская средняя школа»
Информация по организации горячего питания
2022-2023 учебный год
Одной из основных задач образовательного учреждения является сохранение и укрепление здоровья обучающихся.
В 2022-2023 учебном году в школьной столовой работают: 1 повар, 1 кухонный работник.
На начало учебного года изданы все необходимые приказы по организации горячего питания в школе, определен регламент работы классных руководителей по организации горячего питания в классе, состав бракеражной комиссии. Все нормативные документы вывешены в столовой на стенде.
Помещение столовой рассчитано на 45 посадочных мест.
Классный руководитель организует и контролирует отпуск питания учащимся своего класса согласно фактической явки и ведет табель посещения столовой учащимися.
Контроль качества питания по органолептическим показателям (бракераж пищи) до приема ее детьми ежедневно осуществляется бракеражной комиссией в состав которой входит медработник школы , утвержденной приказом директора школы.
Администрация школы ежедневно согласовывает меню . Согласованное меню на каждый день вывешивается в обеденном зале столовой и на официальном сайте школы.
В школе введено горячее питание для всех учащихся с 1 по 11 классы пять раз в неделю. Охват качественным горячим питанием в 2022-2023 учебном году в среднем составляет 52% учащихся
Питание в нашей школе осуществляется по следующим категориям:,многодетные- малообеспеченные семьи, всего 100 учащихся - 1-4 классы 48 учащихся и 5-11 классы.- 41 учащихся, 0 класс- 11 обучающихся из многодетных малообеспеченных семей.
Созданы следующие условия для организации питания
а) в школе имеется пищеблок, столовый зал и хозяйственные и подсобные помещения, позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и ее реализацию; осуществлять питание обучающихся.
б) в наличие технологическое оборудование исправно, в пищеблоке соблюдаются санитарно-эпидемиологических требования к оборудованию: кухонному инвентарю, посуде и тарелкам .
в) санитарное состояние пищеблока и обеденного зала удовлетворительное, в наличие достаточногое количество моющих и дезинфицирующих средств, систематически проведение мероприятий по дезинфекции (согласно вывешенным графикам)
г) ведется табель ежедневного учета питающихся и еженедельный мониторинг по питанию;
д) в наличие график питания учащихся 1-11 классов, соответствие его рекомендациям по организации питания;
В школе налажена система контроля качества питания школьников
- организован и соблюдается питьевой режим (наличие фонтанчиков)
- создана комиссия по родительскому контролю за организацией и качеством питания школьников (контролируют качество пищи, соответствие блюд утвержденному меню, вес порций, проводят опрос детей: нравится питание или нет).
В обеденном зале чисто, мебель и пол обрабатываются дезинфицирующими средствами. Работники столовой имеют чистый, опрятный вид, работают в чепцах, масках и перчатках
Рекомендации:
1. Продолжить контроль за организацией и качеством питания обучающихся 1-11 классов. Обратить внимание на соблюдение санитарных требований для предотвращения распространения инфекций и пищевых отравлений обучающихся.
2. Желательно заменить мебель в обеденном зале столовой, обновить некоторое технологическое оборудование.
3. Результаты проверки размещать на официальном сайте школы.
4. Привлекать родительскую общественность к контролю за организацией и качеством питания.
Заместитель директора по ВР Каракатова Г.С.
Информация по организации горячего питания
2022-2023 учебный год
Одной из основных задач образовательного учреждения является сохранение и укрепление здоровья обучающихся.
В 2022-2023 учебном году в школьной столовой работают: 1 повар, 1 кухонный работник.
На начало учебного года изданы все необходимые приказы по организации горячего питания в школе, определен регламент работы классных руководителей по организации горячего питания в классе, состав бракеражной комиссии. Все нормативные документы вывешены в столовой на стенде.
Помещение столовой рассчитано на 45 посадочных мест.
Классный руководитель организует и контролирует отпуск питания учащимся своего класса согласно фактической явки и ведет табель посещения столовой учащимися.
Контроль качества питания по органолептическим показателям (бракераж пищи) до приема ее детьми ежедневно осуществляется бракеражной комиссией в состав которой входит медработник школы , утвержденной приказом директора школы.
Администрация школы ежедневно согласовывает меню . Согласованное меню на каждый день вывешивается в обеденном зале столовой и на официальном сайте школы.
В школе введено горячее питание для всех учащихся с 1 по 11 классы пять раз в неделю. Охват качественным горячим питанием в 2022-2023 учебном году в среднем составляет 52% учащихся
Питание в нашей школе осуществляется по следующим категориям:,многодетные- малообеспеченные семьи, всего 100 учащихся - 1-4 классы 48 учащихся и 5-11 классы.- 41 учащихся, 0 класс- 11 обучающихся из многодетных малообеспеченных семей.
Созданы следующие условия для организации питания
а) в школе имеется пищеблок, столовый зал и хозяйственные и подсобные помещения, позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и ее реализацию; осуществлять питание обучающихся.
б) в наличие технологическое оборудование исправно, в пищеблоке соблюдаются санитарно-эпидемиологических требования к оборудованию: кухонному инвентарю, посуде и тарелкам .
в) санитарное состояние пищеблока и обеденного зала удовлетворительное, в наличие достаточногое количество моющих и дезинфицирующих средств, систематически проведение мероприятий по дезинфекции (согласно вывешенным графикам)
г) ведется табель ежедневного учета питающихся и еженедельный мониторинг по питанию;
д) в наличие график питания учащихся 1-11 классов, соответствие его рекомендациям по организации питания;
В школе налажена система контроля качества питания школьников
- организован и соблюдается питьевой режим (наличие фонтанчиков)
- создана комиссия по родительскому контролю за организацией и качеством питания школьников (контролируют качество пищи, соответствие блюд утвержденному меню, вес порций, проводят опрос детей: нравится питание или нет).
В обеденном зале чисто, мебель и пол обрабатываются дезинфицирующими средствами. Работники столовой имеют чистый, опрятный вид, работают в чепцах, масках и перчатках
Рекомендации:
1. Продолжить контроль за организацией и качеством питания обучающихся 1-11 классов. Обратить внимание на соблюдение санитарных требований для предотвращения распространения инфекций и пищевых отравлений обучающихся.
2. Желательно заменить мебель в обеденном зале столовой, обновить некоторое технологическое оборудование.
3. Результаты проверки размещать на официальном сайте школы.
4. Привлекать родительскую общественность к контролю за организацией и качеством питания.
Заместитель директора по ВР Каракатова Г.С.