11
январь
2019
Питание
КГУ «Улкен Нарынская средняя школа »
Мониторинг качества питания и организации питания школьников
2018-2019 учебный год
IV квартал
Состояние здоровья школьника напрямую зависит от качества его питания в школе. Особенно это важно потому, что школьный возраст - это активный период роста и развития детей. Им нужна не новая диета, а новое отношение к тому, что они едят и как. Рациональное питание обучающихся - одно из условий здоровьесберегающей среды в школе, снижение отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Поэтому администрация КГУ «Улкен Нарынская средняя школа» совместно с родителями обучающихся и самими школьниками сегодня уделяют большое внимание вопросам жизни и здоровья детей и подростков.
В 2018-2019 учебном году организация питания учащихся 1 – 11 классов в школе осуществлялась в соответствии государственной услуги по бесплатному питанию согласно приказа Министерства образования и науки Республики Казахстан от 13 пареля 2015 года № 198 Стандарт государственной услуги «Предоставление бесплатного и льготного питания отдельным категориям обучающихся и воспитанников в общеобразовательных школах»
Для достижения поставленных целей в 2018– 2019 учебном году была организована работа по координации и контролю в сфере школьного питания, проведены мероприятия по улучшению форм обслуживания.
Услуги по обеспечению горячим питанием учащихся оказывает частный преприниматель Абильгажинова Ж.О. В ходе работы по мониторингу организации и качеству питания были достигнуты следующие результаты: улучшено качество питания обучающихся за счет правильности по технологическому приготовлению и сохранению продуктов питания повышенной пищевой и биологической ценности блюд , и на основе этого:
• -снижены риски заболеваемости детей;
• -обеспечено сбалансированное питание школьников;
• -усилена система контроля на этапах хранения, транспортировки и реализации продуктов питания в школьной столовой, с конечной целью добиться высокого качества и безопасности питания детей и подростков.
Горячее питания в КГУ «Улкен Нарынская средняя школа» организовывалось для всех обучающихся в ней школьников.
Питание детей, посещающих предшколу организовывалось за счет средств родителей.
В течение года было организовано горячее питание. Пища готовилась в соответствии с двухнедельным цикличным меню. Питание школьников осуществлялось организованно, согласно установленному графику. График питания обучающихся был составлен таким образом, чтобы все школьники могли своевременно получить горячее питание.
Контроль за организацией питания, качеством приготовленной пищи, санитарным состоянием обеденного зала, столовых приборов осуществляла администрация школы, члены бракеражной комиссии.
По результатам 3 последних лет наблюдается устойчивая тенденция роста количества питающихся в школе детей.
Сравнительные результаты охвата горячим питанием
КЛАССЫ 2017-2018 2018-2019
1-4 КЛАССЫ 35 47 ОБУЧАЮЩИХСЯ 36 %
5-11 40 45 ОБУЧАЮЩИХСЯ 36%
2018 – 2019 учебного года бесплатным питанием были обеспечены учащиеся школы в количестве 85 человек (33,3%),
По категориям обучающихся (на конец года) обеспечены горячим питанием:
1. Дети из малообеспеченных семей –68 чел.
2. Дети из многодетных семей – 12 чел.
3. Под опекой- 2 учащихся
4. Учащиеся 1-4-х классов – 47 чел.
5. Учащиеся 5-11 классов-36 чел.
Вопрос организации питания рассматривался на общешкольном родительском собрании, на совещаниях при директоре и на оперативных планерках с педагогическим коллективом. Ответственное лицо за школьное питание, классные руководители ведут ежедневный учет учащихся, получающих бесплатное и платное питание по классам.
В течение первого полугодия классные руководители провели классные часы, круглые столы, на родительских собраниях следующие мероприятия
«Зачем мы употребляем овощи и фрукты» в 1 классе.
- «Как уберечь зубы» во 2 классе.
- «Что я знаю о здоровом питании» в 3 классе.
- «Как правильно питаться?» в 4 классе.
- «Правильное питание – залог здоровья» в 5 классе.
- «Здоровое питание» в 6 классе.
- «Здоровая пища» в 7 классе.
- «Секреты здорового питания» - в 8 классе.
- «Залог здоровья – спорт и здоровое питание» - в 9 и 10 классах.
- «Как правильно питаться?» - в 11 классе.
Классные руководители проводили беседы с учащимися о сбалансированном здоровом и своевременном питании.
Таким образом, мониторинг качества питания и организации питания показал, что образовательным учреждением проводилась планомерная работа по сохранению здоровья обучающихся, привитию навыков здорового питания и здорового образа жизни. Результаты работы педагогического коллектива по данному направлению достигаются следующими способами:
1.Проведением постоянного мониторинга и анализа состояния организации школьного питания;
2.Ведением разъяснительной работы среди обучающихся и родителей о необходимости правильного питания.
В перспективе планируется продолжить работу по следующим направлениям:
• улучшение состояния здоровья школьников: уменьшение случаев ожирения, дистрофии и других заболеваний, связанных с питанием, снижение риска развития сердечно-сосудистых, эндокринных, желудочно-кишечных заболеваний в период обучения в школе и в течение дальнейшей жизни;
• улучшение успеваемости школьников;
• повышение общего культурного уровня обучающихся, санитарного просвещения.
Мониторинг качества питания и организации питания школьников
2018-2019 учебный год
IV квартал
Состояние здоровья школьника напрямую зависит от качества его питания в школе. Особенно это важно потому, что школьный возраст - это активный период роста и развития детей. Им нужна не новая диета, а новое отношение к тому, что они едят и как. Рациональное питание обучающихся - одно из условий здоровьесберегающей среды в школе, снижение отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Поэтому администрация КГУ «Улкен Нарынская средняя школа» совместно с родителями обучающихся и самими школьниками сегодня уделяют большое внимание вопросам жизни и здоровья детей и подростков.
В 2018-2019 учебном году организация питания учащихся 1 – 11 классов в школе осуществлялась в соответствии государственной услуги по бесплатному питанию согласно приказа Министерства образования и науки Республики Казахстан от 13 пареля 2015 года № 198 Стандарт государственной услуги «Предоставление бесплатного и льготного питания отдельным категориям обучающихся и воспитанников в общеобразовательных школах»
Для достижения поставленных целей в 2018– 2019 учебном году была организована работа по координации и контролю в сфере школьного питания, проведены мероприятия по улучшению форм обслуживания.
Услуги по обеспечению горячим питанием учащихся оказывает частный преприниматель Абильгажинова Ж.О. В ходе работы по мониторингу организации и качеству питания были достигнуты следующие результаты: улучшено качество питания обучающихся за счет правильности по технологическому приготовлению и сохранению продуктов питания повышенной пищевой и биологической ценности блюд , и на основе этого:
• -снижены риски заболеваемости детей;
• -обеспечено сбалансированное питание школьников;
• -усилена система контроля на этапах хранения, транспортировки и реализации продуктов питания в школьной столовой, с конечной целью добиться высокого качества и безопасности питания детей и подростков.
Горячее питания в КГУ «Улкен Нарынская средняя школа» организовывалось для всех обучающихся в ней школьников.
Питание детей, посещающих предшколу организовывалось за счет средств родителей.
В течение года было организовано горячее питание. Пища готовилась в соответствии с двухнедельным цикличным меню. Питание школьников осуществлялось организованно, согласно установленному графику. График питания обучающихся был составлен таким образом, чтобы все школьники могли своевременно получить горячее питание.
Контроль за организацией питания, качеством приготовленной пищи, санитарным состоянием обеденного зала, столовых приборов осуществляла администрация школы, члены бракеражной комиссии.
По результатам 3 последних лет наблюдается устойчивая тенденция роста количества питающихся в школе детей.
Сравнительные результаты охвата горячим питанием
КЛАССЫ 2017-2018 2018-2019
1-4 КЛАССЫ 35 47 ОБУЧАЮЩИХСЯ 36 %
5-11 40 45 ОБУЧАЮЩИХСЯ 36%
2018 – 2019 учебного года бесплатным питанием были обеспечены учащиеся школы в количестве 85 человек (33,3%),
По категориям обучающихся (на конец года) обеспечены горячим питанием:
1. Дети из малообеспеченных семей –68 чел.
2. Дети из многодетных семей – 12 чел.
3. Под опекой- 2 учащихся
4. Учащиеся 1-4-х классов – 47 чел.
5. Учащиеся 5-11 классов-36 чел.
Вопрос организации питания рассматривался на общешкольном родительском собрании, на совещаниях при директоре и на оперативных планерках с педагогическим коллективом. Ответственное лицо за школьное питание, классные руководители ведут ежедневный учет учащихся, получающих бесплатное и платное питание по классам.
В течение первого полугодия классные руководители провели классные часы, круглые столы, на родительских собраниях следующие мероприятия
«Зачем мы употребляем овощи и фрукты» в 1 классе.
- «Как уберечь зубы» во 2 классе.
- «Что я знаю о здоровом питании» в 3 классе.
- «Как правильно питаться?» в 4 классе.
- «Правильное питание – залог здоровья» в 5 классе.
- «Здоровое питание» в 6 классе.
- «Здоровая пища» в 7 классе.
- «Секреты здорового питания» - в 8 классе.
- «Залог здоровья – спорт и здоровое питание» - в 9 и 10 классах.
- «Как правильно питаться?» - в 11 классе.
Классные руководители проводили беседы с учащимися о сбалансированном здоровом и своевременном питании.
Таким образом, мониторинг качества питания и организации питания показал, что образовательным учреждением проводилась планомерная работа по сохранению здоровья обучающихся, привитию навыков здорового питания и здорового образа жизни. Результаты работы педагогического коллектива по данному направлению достигаются следующими способами:
1.Проведением постоянного мониторинга и анализа состояния организации школьного питания;
2.Ведением разъяснительной работы среди обучающихся и родителей о необходимости правильного питания.
В перспективе планируется продолжить работу по следующим направлениям:
• улучшение состояния здоровья школьников: уменьшение случаев ожирения, дистрофии и других заболеваний, связанных с питанием, снижение риска развития сердечно-сосудистых, эндокринных, желудочно-кишечных заболеваний в период обучения в школе и в течение дальнейшей жизни;
• улучшение успеваемости школьников;
• повышение общего культурного уровня обучающихся, санитарного просвещения.
Реализация плана санитарного просвещения в области рационального питания поможет предотвратить нерациональность диетологических привычек школьников, приводящих к развитию ряда заболеваний.
